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Camembert coulant entamé sur une planche, près d'une femme enceinte qui vérifie si ce fromage est au lait pasteurisé avant d'en manger
Cuisine

Camembert enceinte : lequel choisir, comment le cuire et quand l’éviter

Peut-on manger du camembert enceinte ? Oui s’il est au lait pasteurisé, ou bien cuit au four. Le lait cru, dont le Camembert de Normandie AOP, est à éviter froid. Ce guide explique comment lire l’étiquette, comment le cuire et que faire après un écart.

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novembre 10, 2026
Plateau de fromages variés découpés en portions, préparé pour estimer la quantité de fromage par personne lors d'un repas
Cuisine

Quantité de fromage par personne : les bons grammages pour chaque occasion

Après le plat, en plat unique, pour une raclette ou un apéritif dînatoire : les grammages par convive, des tableaux de calcul de 4 à 20 personnes et les pièges à éviter au moment d’acheter.

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novembre 10, 2026
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